Champagner gibt es viele, welchen also für die Hochzeit oder den Empfang nach der Kirche den Gästen anbieten. Nicht so bekannt, aber auch sehr lecker ist der Roederer Champagner. Das Champagner Haus gilt als eines der Ältesten und befindet sich, im Gegensatz zu vielen anderen, noch in Privatbesitz. Als Louis Roederer 1833 das seit 1776 bestehende Champagnerhaus von seinem Onkel erbte, begann er die Grundsteinlegung für eine neue Ära. Mit Geschick vermarktete er den edlen Champagner in die Welt. Der Brut Premier ist von jeher eine Cuvée: aus Chardonnay (40%), Pinot Noir (40%) und Pinot Meunier (20%). Jugendliche Fruchtigkeit trifft auf runde Fülle und Komplexität. Hervorragend geeignet zu Carpaccio vom Rind, zu Lammkraftbrühe, Meeresfrüchten sowie Käse.

Also hoch die Gläser und Santé!

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